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Proponemos una amplia gama de carnes procedente esencialmente del sacrificio convencional, de las especies siguientes.
Trabajamos también con mataderos que practican el sacrificio ritual.
 
Certificados por Ecocert, comercializamos carnes procedentes de  agricultura biológica.

VACUNO

Fabricación :  Faldas, Aponeurosis , Magros, Grasa...

Músculos :  Cuello, Vacío, lomo, pez de espalda, centro de paletilla...

Despojos :  Lengua, Morro, Carrillera, rabo...

     
  
TERNERA BLANCA 

Fabricación :  Magro, Aponeurosis, Faldas, Grasa...

Músculos :  Paletilla, Aguja, falda, babilla...

Despojos :  Callos, pies, mollejas, cabezas sin hueso...

  

    

CORDERO

Fabricación :  Grasa, Magro, faldas...

Músculos :  Cuello, paletilla, pierna, morcillo...

Despojos :  Panzas, pies, mollejas...



                  

OVEJA

  
    

Fabricación :  Grasa, Magro, Faldas...

Músculos :  Paletilla, pierna...

    

    

CERDO

  

Fabricación :  Papada, grasa, magro...

Músculos :  Lomo, Cabeza de lomo, solomillo...

 

 

 

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